Une pensée pour les belges du fofo

Hier soir, restau pour l'anniversaire du beau-père. Claire avait pris son appareil photos et a fait ce que j'appelle "ses photos d'art", en mitraillant tout et n'importe quoi. N'empêche que des fois ça donne de jolies choses. Bon là, ce sont pas les plus belles mais c'est avec une pensée pour vous, et notamment pour Guardian





Alors, sur le menu il est noté comme partout de consommer 5 fruits et légumes par jour pour notre santé. A part des frittes, de la viande et de la sauce, y'avait rien d'autre dans l'assiette et beaucoup de frittes. Ah si, quelques petites feuilles de salade, mais bon, j'appelle pas ça des légumes.

Les frites sont belles !

Je ne vois pas les grains de sel.

Il n'y en avait p't'être pas vu que salière et poivrière étaient sur la table.
Je n'en ai pas mis et cela ne m'a pas dérangé.

Encore un qui achète ses frites précuites
C'est un double gros avantage : prix & main d'oeuvre, mais le goût...

Le plus gros problème étant que les frites précuites le sont généralement à l'huile de palme, même celles de grandes marques (que je ne citerai pas parce qu'elle ne méritent pas qu'on leur fasse de la pub) et que cette huile est évidemment différente de celle utilisée pour les repasser avant de servir. En plus l'huile de palme... yeurkkkk.

Ça fait des années qu'on utilse l'huile végétale pour les frites au lieu du traditionnel "blanc de boeuf" pour cause de cholestérol. Reste à voir si c'est vraiment mieux vu qu'il y a de fortes chance qu'une partie du mélange d'huiles végétales contienne de l'huile de palme et qu'il y a un additif (E900 http://mangersain.medicalistes.org/E900.php)
C'est peut-être meilleur pour le cholestérol mais...

Et la mayonnaise avec les frites, c'est un truc du Nord ça puisque Guardian en met aussi.

Perso, moutarde ou ketchup, j'ai l'habitude mais la mayonnaise non mais quand j'étais petit on mettait bien des noix de beurre à fondre sur ses frites. Maintenant ça ne se fait plus.

Avant, je prenais aussi de la moutarde avec les frites, du ketchup jamais.
Mais mayo ça oui, c'est incontournable. Que dis-je ? C'est obligatoire ! ^^

Sinon, avant on tapait encore bien des oeufs battus sur les frites très chaudes, mais ça fait longtemps que je ne l'ai plus fait.
Faut dire qu'on mange déjà souvent des frites ^^
Avec :
boulets (obligatoire)
beefsteak
vol-au-vent
carbonades
goulash
poulet
côtes de porc
saucisses
omelette
et je crains que la liste ne soit pas exhaustive ^^

Un autre truc que je n'ai plus fait depuis longtemps, de la tête de veau (fondu et versée sur les frites)
mais c'est parce que ça fait une éternité que je n'en ai plus trouvé de la bonne (comme j'aime entk)


j'ai mis l'image parce que je pense que la préparation est différente en France

Je mange de moins en moins de frites. Mais là, deux fois de suite, samedi soir et hier soir. depuis le début d'année, on est presque tous les week-end quelque part invités à manger.