Qu'est-ce qu'on mange ?

Ce soir, choux farcis, et pommes de terre à l'eau.
Les frites c'était hier à midi.

tambouille maison : carbonades, étuvées de carottes, patates, le tout mélangé re

Léo voulait faire un dessert ; il avait quelques recettes plutôt enquiquinantes qu'autre chose à faire, des trucs à laisser reposer 3 h et puis incorporer ceci et relaisser x-temps reposer... bref déjà casse-bonbon pour moi alors pour lui, on n'en parle pas.
J'avais de côté une boîte de préparation pour choux à la crème, nous avons donc fait des choux... mais les nôtres n'ont pas été traditionnellement ronds comme vous allez pouvoir le constater.
Je les trouve amusants quand même

Ils ont un peu la tronche en biais

Mais l'essentiel est qu'ils soient bons !

Il me font penser à des chardons. Et oui, ils étaient bons. Nous les avons mangés en dessert ce soir.

Bon, et avec ça, on mange quoi ce soir ? je papote, je papote, mais c'est pas comme ça que le repas va se faire.
Bein, oui, on mange tard dans le Nord, à 20 h. Déjà parce que c'est une des rares heures où l'on peut tous être ensemble à la maison, et encore pas tous les jours parce que le chef des fois il est pas là à 20 h et des fois le plus jeune est avec son père et du coup, pas là non plus. C'est généralement le jeudi ça.
Bon, c'est déjà en route, pas de soucis, faut pas se dire "eh bein, elle est pas pressée, vu l'heure", faut juste que je fignole.
Je reste dans le coin, forum ouvert.
C'est pas toujours le cas. Généralement, j'éteinds l'ordi. L'allume plusieurs fois par jour, passe vite fait par-ci par là, mais là, je vais le laisser ouvert et passer régulièrment. P't'être pas jusqu'à minuit même si j'ai la permission lol !!!!

On mange pas ici ce soir LOL ! je papote, je me promène ici donc restes à grignoter !!!
Ouh là 20h le diner ! l'heure à laquelle j'envisage l'ombre de préparer quelque chose ça vient de mes origines espagnoles tant qu'il fait jour on dine pas

N'ai fait des tagliatelles à la carbonara

Tu fais des infidélités aux frites, pas bien ça

J'avais des pâtes vermicelles/nids, je comptais faire des œufs avec, alors j'ai fait un petit bidouillage


Ils n'ont pas bien survécu au transfert de la poele aux pâtes.


Léo trouve que j'aurais du faire des œufs durs
C'est une idée aussi !

J'adore les oeufs au plat
Je préfère souvent ça à un steak !

Ce sont des œufs maison MA ? 

Maison, pondus par tes poules cela s'entend.

chez MA ce sont les coqs qui pondent
tu vois bien les pâtes sous les oeufs quand même, pas une poule ne sait pondre comme ça

Miam moi ça me fait envie en tout cas !!

Ici on a fait de la patisserie avec ma petite nièce

Une brioche



Des petits sablés



Et du pain

Pour les recettes, c'est par là ==> https://unptitcointranquil.1fr1.net/f8-le-coin-cuisine ^^

Alors la brioche, j'ai fini par abandonner, pas moyen, j'ai essayé x-recettes et x-façons, je la rate tout le temps. Les sablés, ça va, sauf qu'ils ont biensur tendance à avoir une fine pellicule grillé dessous - ma spécialité ça, griller

Oui, Tonax, biensur, œufs de la maison.

Je mettrai les recettes sur le post Guardian !!
Alors pour la recette Maiaala même souci que toi mais j'ai trouvé la solution ! donc j'utilise la recette proposée dans le livre de la map et de la levure spécial brioche elle gonfle gonfle et super aérée dedans !! la elle sortait de la cuve et pourtant taille intermédiaire de la map ! donc levure de la marque Fr... celle de la farine vous voyez laquelle (la pub pour la farine pour les crepes quand nous étions petits année 80) ?

Je vais p'être m'entêter et essayer avec cette levure  Une copine m'avais dit qu'elle n'arrivait pas non plus et de mettre de la farine de semoule, ou un truc comme ça. J'ai acheté et testé... bein elle ça marche, moi pas. Un désastre je suis !

Elle avait l'air bien bonne cette brioche.

Ouaip...
Et la màP a l'air bien aussi prace que la brioche a l'air bien homogène tant en levage qu'en cuisson.

Demain midi moussaka maison ! fait froid donc plat qui tient au corps !!! je fais la veille meilleur réchauffé !!!

Donc comme le temps s'y prête MDR (enfin rire jaune !) une salade d'automne ! pommes de terres saucisse genre Montbéliard (j'avais pas donc saucisson de lyon fumé parfait même effet ! avec les morteaux ça marche aussi !), ça se mange tiède avec une tite vinaigrette sympa et plein de petits aromates dedans ! et en dessert comme à midi pain perdu (ou plutot brioche perdue LOL) vous connaissez ?  vous voulez la recette ?

Je ne connais pas le saucisson de Lyon fumé.

Il est beau ton pain perdu, il ressemble pas à ma charpie (mais qui est bonne quand même ; je mets dans un grand plat et on attaque tous à la cuillère. Les plus gourmands prennent la cuillère à soupe Genre plat familial quoi )

MDR bah je suis descendue ce matin à la superette ils n'avaient pas les saucisses que je cherchais mais un morceau de chose saucisson lyonnais donc comme de la saucisse j'ai cuit pareil et franchement au gout ... pas de différence je trouve ! je pense que normalement on doit s'en servir pour le saucisson brioché !

Bah oui ça doit être bon aussi en plat familial c'est sympa !!!

On mange cake chorizo et aux olives, salade de tomates et fondant au chocolat ! enfin des repas d'été !!!