Un p'tit coin tranquil'
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 La soupe

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la blonde
Guardian
Marie-Ange
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Marie-Ange
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MessageSujet: Re: La soupe   La soupe - Page 2 Icon_minitimeLun 23 Fév - 19:31

Pourquoi, elle aussi aime faire la popote ?

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hirondelle

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MessageSujet: Re: La soupe   La soupe - Page 2 Icon_minitimeLun 6 Jan - 17:46

Soupe aux lentilles (oui, je sais, tout le monde n'aime pas !) mais c'est une soupe d'hiver  santa 

6 pers.

Faire cuire 400g de lentilles dans 2 L d'eau pendant 45 mn en démarrant la cuisson à l'eau froide.
A ébullition, ajouter 1 carotte, 1 branche de céleri feuille, 1 blanc de poireau, 1 oignon, quelques grosses feuilles vertes de laitue; le tout coupé menu sans oublier un bouquet garni. Retirer ce dernier, une fois la soupe cuite, avant de la mixer jusqu'à obtenir une préparation la plus lisse possible. Sel, poivre.
Pour servir, ajouter dans l'assiette une cuillerée à soupe de crème fraîche ou, pour ceux qui aiment, un filet d'huile d'olive.
On peut aussi rajouter des petits croûtons, des lardons croustillants.

Bon appétit !
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Marie-Ange
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Marie-Ange

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MessageSujet: Re: La soupe   La soupe - Page 2 Icon_minitimeLun 6 Jan - 19:21

On aime bien les lentilles, surtout Léo. En soupe, jamais fait. A tester donc.


En parlant de lentilles, j'ai acheté des lentilles "corail". J'avais encore jamais vu et j'ai voulu tester. Bon, très colorées avant cuisson, elles deviennent toutes pâlottes ensuite. Question goût : ça n'a rien de spécial.

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hirondelle

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MessageSujet: Re: La soupe   La soupe - Page 2 Icon_minitimeLun 6 Jan - 19:36

C'est comme pour les lentilles vertes et les lentilles blondes ; jamais constaté de différence
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Guardian

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MessageSujet: Re: La soupe   La soupe - Page 2 Icon_minitimeLun 6 Jan - 21:17

bin, y'en a qui sont vertes et les autres sont blondes c't'affaire  Rolling Eyes 

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MessageSujet: Re: La soupe   La soupe - Page 2 Icon_minitimeVen 10 Jan - 19:53

lol! 
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MessageSujet: Re: La soupe   La soupe - Page 2 Icon_minitime

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